食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、部隊等。食品冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。，但是東西一多難免產生異味。今天就來說說如何去除食品冷庫中的異味。
1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除較重的魚腥味。
2、甲醛法：這個首先我們要把冷庫里面的所有食品都要搬出去空出冷庫，然后就用2%的甲醛水溶液進行消 毒和排除異味。
3、臭氧法：臭氧擁有強烈的氧化作用，它不單止能將冷庫里面的異味消去，同時還有制止一些微生物在冷庫里生長；但是使用臭氧除味法需要注意一個地方，如果冷庫內存放的是脂肪較多的食品時，這個方法就不要使用，這個是避免脂肪氧化而產生酸敗的現象。
4、檢查法：在食品需要存放在冷庫之前，就要經過檢驗，在確認食品沒有變質霉爛的情況下才能存放進入冷庫；或者食品只存在一些異味的話，就要先吧異味處理消去后才能進去冷庫；平時也要注意冷庫里面的衛生，加強對冷庫日常管理。
這些去除食品冷庫異味的方法你都學會了嗎，若有任何疑問敬請咨詢福建立冷制冷設備有限公司。

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